兔子鱼,兔子鱼学名叫什么

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于兔子鱼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍兔子鱼的解答，让我们一起看看吧。兔子鱼的正宗做法？兔子鱼有什么营养？兔子鱼学名？有谁知...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于兔子鱼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍兔子鱼的解答，让我们一起看看吧。

1. 兔子鱼的正宗做法？
2. 兔子鱼有什么营养？
3. 兔子鱼学名？
4. 有谁知道兔子鱼的做法？

兔子鱼的正宗做法？

1、准备食材:兔子鱼、肥瘦猪肉、葱姜蒜片、花生油、酱油、料酒、味精、清汤、水淀粉、八角、花椒油。

2、将鱼去鳞、去鳃，开膛取出五脏。在鱼的两面每隔2厘米打上斜刀，深度至鱼脊骨，把猪肉切成1厘米见方的丁。

3、炒勺内放入花生油，用旺火烧至九成熟时，将鱼周身抹上少许酱油，放入热油中炸至鱼呈红色时捞出。

4、炒勺内留油少许，放入葱姜蒜片、肉丁、八角煸炒，烹入酱油、料酒、清汤，放入炸过的鱼，移至小火烧至入味，汤剩四分之一时，移至旺火上，放入味精，用水淀粉勾芡，淋上花椒油，大翻勺装盘即成。

主料:

兔子鱼一条（约重3斤）、葱姜蒜、干辣椒、八角一瓣、料酒、一品鲜酱油、白糖、盐、香醋

兔子鱼的正宗做法:

1.兔子鱼清洗干净，然后撕去鱼皮，用剪子剪去鱼鳍，去除内脏和鱼鳃，把鱼清洗干净备用。

2.锅中入油爆香葱姜蒜、干辣椒和八角，烹入料酒后下入一品鲜酱油炸出香味后添汤。

3.把洗净的兔子鱼轻推入锅中，大火烧开后撇净浮沫，加白糖少许提鲜，然后转小火盖盖慢炖。

4.炖到锅中汤汁剩下四分之一时，加入盐调味，继续用小火炖到汤汁粘稠时在鱼身上加醋调味关火，撒香菜出锅即可。

1、兔子鱼干用清水浸泡1-2小时候，中间换水2-3次

2、鱼干跑软之后，上锅蒸20分钟

3、蒸好的鱼干凉透后，去头去骨，把鱼肉手撕成片

4、***心切丝，大蒜捣成蒜泥、香菜切碎备用

5、蒜泥添加凉拌酱油、香醋、料酒、白糖、味精和香油拌匀，静置10分钟

6、把手撕的鱼干、***心、香菜混合，添加调好的碗汁，拌匀即可

一、用料:兔子鱼1条，鸡蛋3个，酥炸粉，酱油，鱼露各适量。

二、做法步骤:

步骤 1，将海兔鱼洗净剁成大块，块头要大一些；

步骤 2，将鱼块置入一容器中，倒入鱼酿酱油；

步骤 3，将淋入少许鱼露抓匀后腌制15分钟，让鱼肉入底味；

步骤 4.将酥炸粉加入3枚鸡蛋；

步骤 5.加入适量温水，加入少许油，充分搅拌均匀成糊状；

步骤 6.将腌制好的鱼块放入面糊中；

步骤 7.让其每块鱼块都均匀裹满全身；

步骤 8.油锅中，油温200度时，将鱼块入锅炸制5分钟后取出，让油再加热后将鱼块再复炸一遍即可食用。

兔子鱼有什么营养？

含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D。

花手巾鱼，又名：叉尾斗鱼、兔子鱼、天堂鱼等等，龙岩人叫“呯朋”，也叫“三斑”，客家话叫“庞皮婆”、“庞皮虎”、“庞皮石”。隶属斗鱼一科。是一种略为凶猛，胆大，生命力顽强的观赏鱼种。在我国南方的野外溪流、河沟、稻田到处可见，因为它的分布地带属于亚热带地区，因而中国斗鱼可以0℃以上的低水温环境中良好生存，在14℃以上的水温中它可以很好地生长。现在在水质受到污染的水源中已经灭绝，在水质较为优良的水源中随处可见。

兔子鱼学名？

兔子鱼的学名是花手巾鱼，又名：叉尾斗鱼、兔子鱼、天堂鱼等等，

龙岩人叫“呯朋”，也叫“三斑”，客家话叫“庞皮婆”、“庞皮虎”、“庞皮石”。隶属斗鱼一科。是一种略为凶猛，胆大，生命力顽强的观赏鱼种。

有谁知道兔子鱼的做法？

1.食材:兔子鱼500克。肥瘦猪肉150克、葱姜蒜片、花各适量;生油、酱油、料酒、味精清汤、水淀粉、八角、花椒各适量

2、将鱼开腔取出五脏收拾干净。在鱼的两面每隔2厘米打上斜刀,深度至鱼脊骨,把猪肉切成1厘米见方的丁。

3、炒勺内放入花生油,用旺火烧至九成熟时,将鱼周身抹上少许酱,放入热油中炸至鱼呈红色时捞出。

4炒勺内留油少许,放入葱姜蒜片、肉丁八角炒,来入酱油、料酒、清汤,放入炸过的鱼,移至小火烧至入味,汤剩四分之一时,移至旺火上,放入味精,用水淀粉勾芡,淋上花椒油,大翻勺装盘即成。

到此，以上就是小编对于兔子鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于兔子鱼的4点解答对大家有用。